Wanneer is olijfolie bedorven?

House of Crete: Gezonde Olijfolie en Meer

Kreta, het grootste eiland van Griekenland, staat bekend om zijn rijke cultuur, prachtige natuur en heerlijke keuken. Een van de belangrijkste producten van Kreta is de extra vierge olijfolie, die al generaties lang wordt geproduceerd uit eeuwenoude olijfbomen. Deze olijfolie heeft niet alleen een voortreffelijke smaak, maar ook talrijke gezondheidsvoordelen. Maar Kreta heeft nog meer te bieden dan olijfolie. In dit artikel laten we je kennismaken met enkele andere schatten van dit eiland, zoals honing, balsamico, aardewerk en meer.

Olijfolie kan bederven door de invloed van licht, lucht, warmte en tijd. Bedorven olijfolie ruikt naar wax, vetkrijt of zwarte olijftapenade. Je kunt de houdbaarheid van olijfolie verlengen door hem op een koele, donkere en droge plek te bewaren, en de fles goed af te sluiten. Gewone olijfolie is ongeveer 12 maanden houdbaar, terwijl extra vierge olijfolie ongeveer 18 maanden houdbaar is.

1. Goud uit Athene: De Authentieke Olijfolie

De olijfolie van Kreta is van een uitzonderlijke kwaliteit, die internationaal wordt erkend en gewaardeerd. Zo heeft de Gold Award Olijfolie Super Extra Vierge van House of Crete een gouden medaille gewonnen in Athene, als bewijs van zijn zuiverheid en smaak. Deze olijfolie wordt gewonnen uit de Koroneiki-olijven, die bekend staan om hun hoge gehalte aan antioxidanten en onverzadigde vetzuren. Deze olijfolie is niet alleen een culinair genot, maar ook een bron van natuurlijke gezondheid.

2. Traditie en Erfgoed in Retymnon en Episkopi

De olijfolie van Kreta is het resultaat van een lange traditie en een diep respect voor de natuur. De olijfboomgaarden in de regio’s Retymnon en Episkopi zijn al eeuwenlang in handen van dezelfde families, die hun kennis en zorg van generatie op generatie hebben doorgegeven. Deze families oefenen een duurzame landbouw uit, die het milieu beschermt en de kwaliteit van de olijfolie garandeert.

3. Huidverzorging en Olijfolie

Olijfolie is niet alleen goed voor de inwendige gezondheid, maar ook voor de uitwendige schoonheid. Al in de oudheid was olijfolie bekend om zijn helende en verzorgende eigenschappen voor de huid. Zo gebruikte de legendarische Cleopatra een olijfoliebad om haar huid zacht en stralend te houden. Olijfolie voedt en hydrateert de huid diep, dankzij de antioxidanten en vitamines die het bevat. Het is dan ook geen wonder dat olijfolie vaak wordt gebruikt in natuurlijke cosmetica en verzorgingsproducten.

4. Zoete Verleiding: Honing uit de Amari-vallei

Naast olijfolie is wilde tijmhoning een andere schat uit Kreta. Deze honing, gewonnen uit de bloemen van wilde tijm, heeft een unieke smaak en een hoge voedingswaarde. Het is niet alleen een zoete traktatie, maar ook een bron van natuurlijke gezondheid. Honing heeft namelijk een ontsmettende, ontstekingsremmende en antibacteriële werking, die helpt bij het genezen van wonden, verkoudheden en keelpijn.

5. Balsamico met een Twist

De puur natuur Balsamico van House of Crete is een heerlijke toevoeging aan je salades, groenten en zelfs desserts. Deze balsamico is verrijkt met cactusvijg en perziksmaak, die een exotisch tintje geven aan je gerechten. Deze balsamico is een harmonieuze combinatie van zoet en zuur, die je smaakpapillen zal verrassen.

6. Traditioneel Aardewerk van Kreta

Kreta heeft ook een rijke traditie op het gebied van aardewerk, die teruggaat tot de Minoïsche beschaving. Het aardewerk van Kreta is handgemaakt van ecologische klei, die afkomstig is van eeuwenoude kleiputten. Het aardewerk van Kreta heeft een uniek karakter, dat wordt beïnvloed door de Arabische, Venetiaanse en Turkse culturen die het eiland hebben bezocht. Het aardewerk van Kreta is niet alleen mooi om naar te kijken, maar ook praktisch en duurzaam.

Kortom, House of Crete brengt je niet alleen olijfolie, maar een stukje Kreta’s ziel en geschiedenis. Proef de rijkdom van dit eiland en laat je zintuigen reizen naar de zonovergoten olijfgaarden en geurige valleien. 🌿🍯🍇